Ricetta frittura mista dell’Adriatico

postato in: Ricette di Mare, Secondi Piatti | 0

Itt_sfumatura_quadrate_60Ingredienti per 4 persone:

 

– 1,2 kg di pesce misto: polpo, gamberi, seppie, anelli, merluzzetti;

– olio di girasole;

– sale q.b.

– farina q.b.

 

Iniziate mettendo a scaldare abbondante olio in una casseruola adatta per friggere; intanto, infarinate il pesce, setacciate la farina in eccesso e procedete nella frittura, ricordando che ogni tipologia di pesce deve essere fritta singolarmente, dal momento che ciascuna richiede tempi di cottura differenti. Quindi, condite con del sale e servite ben calda.

Lascia un commento