Ricetta fantasie di arrosto con straccetti di verdure grigliate

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Itt_sfumatura_quadrate_133Ingredienti per 4 persone:

 

– 4 fette medie di pesce spada;

– 4 fette medie di tonno rosso;

– 8 gamberoni;

– 2 melanzane;

– 2 zucchine.

 

Procedete nella grigliatura di ogni singolo ingrediente, scegliendo la cottura sulla base dei vostri gusti; suggeriamo di condire il tonno con della glassa balsamica e scaglie di grana, i gamberoni e il pesce spada con un filo d’olio e prezzemolo fresco tritato, mentre per gli straccetti di verdure un filo d’olio e foglie di menta.

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