Ricetta cozze gratinate

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COZZE GRATINATEIngredienti per 4 persone:

 

– 1,5 kg di cozze;

– 150 gr di pane grattugiato;

– un cucchiaio di formaggio grattugiato;

– prezzemolo e pepe q.b.;

– olio q.b.

 

Iniziate mettendo in una ciotolina il pan grattato, il formaggio, il prezzemolo e il pepe e mescolate il tutto; quindi, sistemate le cozze in una teglia da forno avendo cura di non sovrapporle l’una con l’altra. A questo punto coprite le cozze prima con un filo d’olio e poi con il composto precedentemente ottenuto; dopo aver aggiunto un ultimo filo d’olio infornate per 15 minuti in forno preriscaldato a 180°.

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