Ricetta baccalà alla griglia

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BACCALA' ALLA GRIGLIAIngredienti per 4 persone:

 

– 500 gr di filetto di baccalà;

– pepe, olioe limone quanto basta.

Preparate la marinatura con l’olio, il pepe e il limone mescolando abbondantemente fino ad ottenere una crema densa; quindi, passate il baccalà nella crema e arrostitelo da entrambi i lati. La cottura sarà terminata quando il baccalà avrà raggiunto una bella doratura omogenea (20minuti circa).

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