cozze mezzo guscioLa Ittimar Basso Adriatico oltre alla qualità e alla freschezza è particolarmente attenta anche al servizio offerto; infatti, l’ampia gamma di prodotti comprende, tra le altre specialità, vaschette di cozze “a frutto” e “a mezzo guscio”, preparato per risotto allo scoglio e tagliatella di seppia.

Polpa di cozze o mitili, alici marinate, cozze o mitili mezzo guscio, tonno sott’olio

Per quanto riguarda il pesce, oltre ad un servizio di pulizia ed eviscerazione, l’impresa è in grado di offrire pesce sfilettato “a barchetta”, “a testa e coda”, “a ventaglio” e “a coda unita”.

Inoltre, la Ittimar Basso Adriatico ha recentemente investito in una cucina professionale con l’obiettivo di ampliare la propria offerta; chef professionisti dirigono quotidianamente la preparazione di prodotti lavorati di alta qualità e pronti per essere impiattati e gustati: insalata di mare, carpaccio di tonno, di salmone e di pesce spada, cocktail di gamberi, tonno sott’olio, alici marinate e molto altro ancora saprà arricchire la vostra tavola.

Anche per questi preparati, la passione per la freschezza guida verso la scelta dei prodotti migliori in grado di esaltare il gusto del mare, nel rispetto della tradizione della cucina pugliese.