cozze peloseI mitili, meglio conosciuti come cozze, sono ampiamente utilizzate nella cucina italiana; infatti il loro consumo è in continua crescita.

Cozze nere, vongole veraci, noci bianche, cozze pelose

La categoria dei molluschi raggruppa, tra gli altri, i cefalopodi (provvisti di conchiglia interna o sprovvisti di conchiglia) i gasteropodi (univalvi ovvero con conchiglia esterna, ad esempio le chiocciole e le lumache) e i lamellibranchi (bivalvi, pertanto con conchiglia esterna, ad esempio le cozze, le vongole, i fasolari, i canolicchi, le capesante, le ostriche). Contengono quantita’ discrete di proteine e buone dosi di sali minerali e di vitamine A e B.

Cozze nere, cozze pelose, vongole veraci, noci bianche, ostriche, fasolari, canestrelli, lumachine, sono solo alcuni dei prodotti che potrete trovare nella  vasta scelta della Ittimar Basso Adriatico.

L’attenzione nel selezionare il pescato migliore offerto ogni giorno dal mercato ittico è sempre alta, al fine di soddisfare le richieste della propria clientela. Oltre a certificare la provenienza dei prodotti, la Ittimar Basso Adriatico svolge puntualmente controlli chimico-batteriologici sui prodotti approvvigionati e sulle acque utilizzate per la depurazione.